Gastronomie am See mit Rösterei:

Der stetige Wachstum des Restaurants und des Cafés am See, lies in den letzten Jahren zahlreiche unschöne Anbauten entstehen. Die Struktur des Gebäudekomplexes ist veraltet und dadurch nicht mehr zweckmäßig. Lange Wege für den Service und für das Küchenpersonal und eine verwinkelte Wegeführung der Besucher sind die Folge. Um den Betrieb in die nächsten Jahre mit Erfolg zu führen, soll die Struktur des Altbaus völlig erneuert werden. Die Zubereitung der Speisen soll in den Mittelpunkt des Gebäudes gerückt werden und von den Gastplätzen erlebbar werden. Eine zusätzliche Rösterei und ein Laden in dem die hauseigenen Erzeugnisse verkauft werden, soll die Gastronomie komplettieren. Das Gebäude öffnet sich mit großzügigen Glasfassaden dem See und den Gästen und läd ein die Welt des Genusses zu betreten.